Hallo Ferry,
wenn du Inspiration für einen solchen höhenverstellbaren Tisch suchst, schau doch mal hier: http://woodgears.ca/jointer/homemade.html
Die Konstruktion lässt sich sicher auf einen kleineren Hobel anpassen. Ich stimme Heiko zu, dass der Einsatzbereich wohl recht eingeschränkt wäre. Ob sich das vom Aufwand her für so ein kleines Gerät lohnt ist deine Entscheidung, würde ich sagen 
Matthias Wandel empfiehlt selbstgebaute Geräte immer so groß wie möglich zu bauen, weil der Aufwand fast identisch ist und der Nutzen bzw. die gegenüber dem Kauf gesparten Kosten größer sind.
viele Grüße,
Frank