Hallo Andreas,
ein hobel für beides wird immer ein Kompromiss sein. Am nächsten kommt dem was du willst ein No.5 oder besser noch das passende Pendant als Flachwinkler. Ich würde dir aber eher zu einem kleinen Hobel zum Verputzen raten und einem langen zum Fügen. Bei Veritas wäre das die Kombination aus Small Bevel up Smoother und Flachwinkel Rauhbank.
Wenn es ein No.5 sein soll, versuch mal den Flachwinkel- bankhobel von Juuma. Da kannst du dir dann noch ein oder zwei eisen dazu kaufen und für verschiedene Aufgaben herrichten.
Gruß
Heiko