Hallo Dirk,
vermutlich hat dein Hobeleisen einen Fasenwinkel von 25°. Das sit für hirnholz gut, aber für Längsholz, also Flächen viel zu flach. Da sollte der Schnittwinkel größer als 45° sein. Probier mal 35° – 40° Fasenwinkel aus. Am besten aber mit einem zweiten Hobeleisen.
Gruß
Heiko
P.S. das mit dem Sportstudio habe ich bestimmt schon mal erzählt.